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青島日報2022年03月(yue)13日版面

青島禾潤(run)達生產(chan)車(che)間(jian)。 馬英歌 攝

青島日報/觀海新聞記者 馬英歌 通訊員 萬(wan)祉成

本報3月12日(ri)訊 “我太喜歡宮(gong)保(bao)雞(ji)丁(ding)里面的(de)(de)洋蔥(cong)、花(hua)生、辣(la)椒和(he)雞(ji)肉，真的(de)(de)太棒(bang)了！”日(ri)前(qian)，運(yun)動員特莎(sha)·莫德在(zai)短視頻平臺上發布的(de)(de)冬(dong)奧村(cun)(cun)（冬(dong)殘奧村(cun)(cun)）美食刷(shua)屏了社交媒(mei)體。而(er)視頻中的(de)(de)洋蔥(cong)正(zheng)是來(lai)自于青島的(de)(de)一家農產品(pin)加工企(qi)業——青島禾潤(run)達食品(pin)有(you)限公司(si)（以(yi)下簡稱“青島禾潤(run)達”）。

“截(jie)至目(mu)前，公司(si)已有40噸半(ban)成品(pin)洋蔥發往冬(dong)奧會（冬(dong)殘奧會）。讓(rang)青島(dao)的(de)優質農產品(pin)在冬(dong)奧會（冬(dong)殘奧會）上(shang)占有一席之(zhi)地、揚名(ming)世界！”青島(dao)禾潤(run)達負(fu)責(ze)人汪明喜說。

據悉，該公司是一家集農(nong)副(fu)產(chan)品(pin)種植(zhi)、加工、儲(chu)藏(zang)、銷售(shou)為一體的專業(ye)型農(nong)產(chan)品(pin)加工企業(ye)，現有恒溫庫10500立方米，儲(chu)存(cun)能力1萬噸(dun)，加工車間6000平(ping)方米。主(zhu)要(yao)開展農(nong)產(chan)品(pin)的種植(zhi)、貯藏(zang)、加工（凈菜加工和鮮切配送）等業(ye)務。

在凈菜加工車間，工人們正(zheng)在操(cao)作機(ji)器(qi)清洗洋蔥(cong)，然后切(qie)段、切(qie)片、甩(shuai)干(gan)，再(zai)將包裝(zhuang)好的凈菜存(cun)入冷庫(ku)。汪明喜介紹：“經(jing)省、市(shi)農業及(ji)食(shi)品安監部門的舉薦(jian)，又經(jing)過層層申(shen)報(bao)材料、多輪考察、實地勘驗、專(zhuan)家評審(shen)，青(qing)島禾潤達去年被北京冬奧(ao)組委評定(ding)為冬奧(ao)有機(ji)蔬菜供應商。”

作為冬奧會（冬殘奧會）青(qing)(qing)島唯一蔬菜直供方，青(qing)(qing)島禾(he)潤達重點從優(you)良品種篩選、標(biao)準(zhun)化生產、質量安(an)全追溯、高(gao)效(xiao)物流配送四個方面狠下功(gong)夫，從而獲得了(le)北(bei)京冬奧組委的(de)青(qing)(qing)睞,全面提升了(le)青(qing)(qing)島有機蔬菜的(de)品牌影響力。

記者了解到，青島禾潤達地(di)處平(ping)度(du)古峴鎮，在大沽河的滋(zi)養(yang)下，該地(di)產出的洋蔥(cong)具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特(te)點和硒含量(liang)高的優勢，是國家地(di)理標(biao)志農產品。

除了口感好，青島禾潤達還對(dui)洋蔥質量(liang)安(an)全等(deng)做好把控。“公(gong)司定期檢測洋蔥的(de)土壤、水質，產品一(yi)直暢銷日(ri)本(ben)、韓國以及(ji)東南亞等(deng)國家和地(di)區。”汪喜明告訴記者(zhe)，由于冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）服務的(de)是全球的(de)運動員(yuan)，公(gong)司不僅獲得了危害分析與關鍵控制點體系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)和食(shi)(shi)品安(an)全管理體系(xi)(xi)認(ren)證(zheng)，還取得了國際食(shi)(shi)品安(an)全的(de)第三(san)方認(ren)證(zheng)。

據悉，為確保(bao)冬(dong)(dong)奧(ao)會(hui)及(ji)冬(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)蔬(shu)菜的安(an)(an)全(quan)、達標，自去(qu)年下(xia)半年開(kai)始(shi)，青島(dao)市相關部(bu)門就持(chi)續派(pai)出工作人員開(kai)展定期(qi)、不定期(qi)的監督(du)、指導、檢查工作，通過對基地是否使(shi)用(yong)有(you)機(ji)產品禁用(yong)的化肥、農藥等投(tou)入品進行檢查，全(quan)力(li)保(bao)障公司蔬(shu)菜供應質量安(an)(an)全(quan)。

同時，高(gao)效(xiao)(xiao)的(de)流(liu)通模式(shi)與完(wan)善(shan)的(de)物流(liu)體系(xi)是(shi)北京冬奧組委選擇供(gong)應商的(de)關鍵因素之一。汪喜明告(gao)訴(su)記者，青島禾潤達以開(kai)展(zhan)“訂單農業”為契機，加快流(liu)通環節的(de)數字化(hua)轉型升級，讓(rang)物流(liu)更(geng)智能、更(geng)高(gao)效(xiao)(xiao)，多年來已經形成了高(gao)效(xiao)(xiao)鏈接消費者與產地(di)的(de)物流(liu)體系(xi)，從(cong)而保(bao)障冬奧會（冬殘奧會）蔬菜產品平穩有(you)序供(gong)應。