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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西藍(lan)花(hua)(hua)又(you)名(ming)莖椰菜、青(qing)花(hua)(hua)菜、綠(lv)(lv)花(hua)(hua)菜，十字花(hua)(hua)科(ke)蕓薹屬(shu)甘藍(lan)種中(zhong)以綠(lv)(lv)色花(hua)(hua)球(qiu)為產品的一個變種。西藍(lan)花(hua)(hua)形態、生長習性和花(hua)(hua)椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗(kang)寒(han)性都較(jiao)強。

營(ying)養價值：

西藍花(hua)的(de)(de)平均營養價值(zhi)及防病作用遠遠超出(chu)其他蔬菜(cai)，名列第一。西藍花(hua)中的(de)(de)營養成(cheng)分，不僅含量(liang)高，而且十分全(quan)面，主要(yao)包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維(wei)生素C和胡蘿卜素等。此外(wai)，西藍花(hua)中礦物質成(cheng)分比(bi)其他蔬菜(cai)更(geng)全(quan)面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅(xin)、錳等含量(liang)都(dou)很(hen)(hen)豐富(fu)(fu)，比(bi)同(tong)屬(shu)于十字花(hua)科的(de)(de)白菜(cai)花(hua)高出(chu)很(hen)(hen)多。很(hen)(hen)多人以為番茄、辣椒等是(shi)含維(wei)生素C最豐富(fu)(fu)的(de)(de)蔬菜(cai)，其實(shi)，西藍花(hua)的(de)(de)維(wei)生素C含量(liang)比(bi)它們(men)都(dou)要(yao)高，也明顯高于其他普(pu)通(tong)蔬菜(cai)。而且，西藍花(hua)中的(de)(de)維(wei)生素種類非常齊全(quan)，尤(you)其是(shi)葉(xie)酸(suan)的(de)(de)含量(liang)豐富(fu)(fu)，這也是(shi)它營養價值(zhi)高于一般蔬菜(cai)的(de)(de)一個重要(yao)原因。